Existen opciones para darle flexibilidad al productor para comercializar su producción:
Opción A: No vender, pero poner un piso para cubrirse de la baja del mercado y participar en la suba ( comprar put )
Opción B: Vender, pero tomar un seguro por si los precios suben ( comprar call )
Fuente: FIMIX Agrofinanzas
